Как пермакультурная ферма на полгектара кормит 50 семей - «Экология»

Однажды обычное семейство из Австралии решило полностью изменить свой подход к источникам продовольствия, и увенчалось это неожиданным успехом.

Началась эта история довольно печально. Ники, жена местного фермера, тяжело заболела. Ей приходилось питаться только экологически чистыми и свежими продуктами. Это и подвигло все семейство Куперсов выращивать для нее пищу своими силами на экоферме в Ньюкасле.

Теперь земля площадью в полгектара стала пермакультурной фермой под названием Limestone. Куперсы нашли способ обеспечивать свежими продуктами десятки семей. И на этом фермеры не остановились.

Владельцы фермы стали предлагать всем желающим пройти обучение и получить образование в сфере пермакультуры. Теперь эта семья открыто делится своим опытом в органическом земледелии и животноводстве и находит все больше сторонников.

Вот уже десять лет Куперсы трудятся на своей ферме, выращивая органические продукты. Семья также держат коз, овец, кур и даже обзавелась пасекой. Все постройки фермы выполнены из переработанных материалов, а живительными источниками питания для нее являются только солнце, вода и деревья. Это место можно назвать воплощением мечты любого сторонника сохранения окружающей среды.

Хозяин фермы признает, что при постройке не ожидал, что в дальнейшем архитектурный план земельного участка так прекрасно подойдет для ведения экологического хозяйства. Известняк, содержащийся в курином помете обеспечил землю самосевным плодородным грунтом.

Сегодня Куперсы предлагают посетить свою ферму в Новом Южном Уэльсе, где любой желающий может побывать на образовательных семинарах, стажировках и турах, после прохождения которых, все участники могут получить сертификаты пермакультурного дизайнера.

У всех членов семьи есть постоянная работа, потому они могут уделять ферме лишь часть своего времени. Однако каждый из них надеется со временем работать на своем экохозяйстве весь день.